У зв'язку з переводом Стеблівського училища механізації сільського господарства 17 листопада 1960 року було засноване наше училище як училище механізаторів №13, яке отримало статус самостійної господарської одиниці з правами юридичної особи. Ним готувались кваліфіковані кадри сільського господарства як для підприємств району та області, так і для цілинних земель Радянського союзу.

Учні забезпечувались триразовим безкоштовним харчуванням, спецодягом, постільною білизною і стипендією. Навчання проводилось у дві зміни.

Уже в 1975 році училищу надається 243 га орної землі, а у 80-х роках відкрито професію “Слюсар з ремонту транспортних засобів; водій категорії “В,С”.

Підготовка учнів по професії “Кухар; пекар; кондитер” розпочата у 1992 році, а бухгалтерів сільського господарства з 1995 року. Тоді наш навчальний заклад називається професійно-технічним училищем № 31 смт Буки.

У 2003 році відкривається професія “Оператор комп’ютерного набору; секретар керівника; обліковець з реєстрації бухгалтерських даних”, а у 2011 році училище перейменоване на Державний навчальний заклад «Професійно-технічне училище №31 смт Буків».

2015 рік ознаменувався такими подіями як ліцензування нових професій, а саме розпочалась підготовка кваліфікованих робітників за професіями "Агент з організації туризму" та "Кулінар борошняних виробів".

А також, цього ж року в грудні місяці, наш навчальний заклад отримав новий статус  - Державний навчальний заклад "Буцький політехнічний професійний ліцей"

Вдосконалюючи навчальний процес, училище тепер забезпечує не лише здобуття професії, а й отримання повної загальної середньої освіти.

У організації святкових заходів велику роль відіграє спільна робота з селищним Будинком культури, де учні мають змогу проявити свої таланти, оскільки функціонує широка сітка клубів та гуртків за інтересами.

За період свого існування наш навчальний заклад тісно співпрацює з районним Центром зайнятості населення. Громадяни, що стоять на обліку в службі зайнятості, можуть набути нову професію на курсах перепідготовки за професіями «Кухар», «Пекар», «Обліковець», «Тракторист-машиніст с/г виробництва».

Наше училище налагодило міцні зв’язки з іншими навчальними закладами (Уманський агротехнічний коледж  Уманського національного університету садівництва, Уманський державний педагогічний університет, Харківський індустріально-педагогічний технікум, Черкаський національний університет, Київський інститут банківської справи тощо), що надає можливість отримати направлення на навчання старанним учням, які вже отримали робітничу кваліфікацію.

DAZ (Німецький аграрний центр в Україні) завжди гостинно приймає наших педагогічних працівників та учнів училища в с. Поташ, де вони можуть пройти стажування та ознайомитись із сучасною концепцією розвитку сільського господарства.

Щодо організації навчання на виробничій базі та проходження виробничої практики вагоме значення має співпраця з СФГ "Вершина".

В останні роки училище займає високі місця в рейтингу серед ПТНЗ області.

Питання популяризації училища досить часто висвітлюються в районній та обласній пресі («Маньківські новини», «Нова доба»), а також телерадіокомпанією «Жасмін».

Середня чисельність учнів в нашому навчальному закладі перевищує 300 осіб. Педагогічний колектив налічує 42 працівників. Вся робота педагогічного колективу спрямована на виховання гідних громадян нашої держави і підготовку висококваліфікованих, конкурентноспроможних робітників.

Тому колектив училища живе активним життям (поточні та капітальні ремонти кабінетів і навчальних корпусів, облаштування зручних умов проживання в гуртожитку, закупівля нового обладнання), на цих досягненнях не зупиняється і продовжує примножувати свої творчі надбання. В планах на майбутнє: ліцензування нових, потрібних регіону професій, відкриття навчально-практичного центру, збільшення обсягів виробничої діяльності через співпрацю з підприємствами району, а також впровадження нових сучасних методик навчання.