8 квітня 2013р. завершив роботу конкурс фахової майстерності з професії "Кухар 4-го розряду". В конкурсі приймали участь бажаючі учні групи №12 курсу (загальна кількість 12).
Конкурс складався з двох етапів. Під час теоретичного туру учасники відповідали на тестові завдання на тему "Приготування фаршированої риби", а під час практичного туру - фаршировану рибу учні готували.
При оцінюванні конкурсних робіт враховувалися: -зовнішній вигляд конкурсанта, -організація робочого місця, -дотримання технологічного процесу приготування страви, -дотримання безпечних умов праці, -оригінальність оформлення страви, -смакові якості страви, -оригінальність складу рецептури, -дотримання часу на виконання страви, -презентація подачі.
За результатами конкурсу журі визначило переможців. Ними стали: І місце - Балинець Людмила, ІІ місце - Лисенко Ганна, ІІІ місце - Кретова Маряна.
учні групи №12
Балинець Людмила
Лисенко Анна
Кретова Маряна
|