21 лютого 2012 року відбулось засідання методичної комісії харчового
напрямку. Одним із питань, що розглядались було проведення тренінгу серед
майстрів виробничого навчання та викладачів спеціальних дисциплін по темі:
«Формування та оздоблення пирогів», а саме «Виготовлення муляжів із солоного тіста».
Цей тренінг дав змогу учасникам
набути практичні навики та теоретичні знання для роботи по виготовленню
оздоблювальних елементів, які використовуються у кухарській та пекарській
справі, під час приготування виробів із тіста.
|