Виховний процес в училищі проводиться відповідно до річного і щомісячного планів роботи педагогічного колективу. Зміст виховної роботи планується в розділі "Організація позаурочної роботи", що містить організаційно-педагогічні заходи; морально-правове виховання, удосконалення форм і методів роботи по попередженню правопорушень; трудове та екологічне виховання, формування поваги до обраної професії; художньо-естетичне формування гуманістичних, естетичних ідеалів; фізичне виховання.

З метою активізації діяльності учнівського самоврядування, самовдосконалення молоді, популяризації робочих професій з 01.07 по 07.07.2009 року на базі ПТУ № 25 м. Монастерище проводився збір лідерів учнівського самоврядування ПТНЗ області.

15 грудня 2009 року на базі професійно-технічного училища № 31 смт. Буків відбувся практикум з теми: «Методика розробки різнорівневих тестових завдань для тематичного оцінювання з професійної підготовки». В заході взяли участь 13 педагогічних працівників ПТНЗ області професій харчового напрямку та ресторанної справи.

Професійні знання, навики та вміння майбутні кваліфіковані робітники з професії "Тракторист-машиніст сільськогосподарського виробництва" Черкащини продемонстрували на конкурсі фахової майстерності 30-31 березня 2009 року на базі ПТУ № 31 смт Буків.